Beranda / Resep / Top ice / Es krim tanpa mesin: resep dasar

Cara membuat es krim tanpa mesin (Top ice)

Cukup air dingin, mixer, dan freezer. Bubuk Top ice mengembang lembut seperti krim kocok, tanpa mesin es krim.

Tanpa mesin · Mixer + freezer · Hasil ± 3 L per 500 g

Es krim tanpa mesin dari Top ice
Foto ilustrasi

Takaran air dingin

BahanJumlah
Top ice 125 g225 g air dingin
Top ice 250 g450 g air dingin
Top ice 500 g1 L air dingin

Satu bungkus 500 g = ± 3 L es krim. Rasa: anggur, capuccino, chewing gum, coklat, es doger, leci, mangga, stroberi, taro, thai tea, vanila, choco mint, original.

Cara membuat

  1. Campur

    Masukkan bubuk Top ice dan air dingin ke mangkuk mixer, lalu aduk sampai rata.

  2. Dinginkan 2 jam

    Masukkan campuran ke freezer selama 2 jam, sampai benar-benar dingin.

  3. Kocok 5–7 menit

    Kocok dengan mixer sampai mengembang seperti krim kocok.

  4. Freezer

    Pindahkan ke wadah tertutup, lalu freezer minimal 5 jam (5–7 jam).

  5. Sajikan

    Sajikan dalam cup, lalu tambahkan topping favorit Anda.

Kenapa didinginkan 2 jam?

Dengan air dingin saja, adonan kurang mengembang. Setelah 2 jam di freezer, adonan mengembang jauh lebih tinggi.

Izin edar dan halal

Top ice punya izin P-IRT 5073404011427-28. Semua produk La Gelato bersertifikat Halal Indonesia, nomor ID34110018472490624.

Mau jualan Top ice?

Kursus Es Krim Tanpa Mesin (online, Rp 99.000): resep, cup signature, dan cara mulai jualan.

Ingin teknik lengkapnya?

Kursus online, atau online plus praktik langsung di pabrik kami di Yogyakarta.