Bahan
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Top ice rasa vanila | 1 bungkus 250 g |
| Air dingin | 450 g |
| Cup | 5 Oz |
| Saus karamel | secukupnya |
| Wafer segitiga | secukupnya |
| Lembaran emas khusus makanan | secukupnya |
Bungkus 500 g + 1 L air dingin = ± 3 L es krim.
Cara membuat
Campur
Masukkan bubuk Top ice dan air dingin ke mangkuk mixer, lalu aduk sampai rata.
Dinginkan 2 jam
Masukkan campuran ke freezer selama 2 jam, sampai benar-benar dingin.
Kocok 5–7 menit
Kocok dengan mixer sampai mengembang seperti krim kocok.
Freezer
Pindahkan ke wadah tertutup, lalu freezer minimal 5 jam (5–7 jam).
Sajikan
Isi cup 5 Oz dengan es krim vanila. Beri saus karamel, sematkan wafer, lalu hias dengan lembaran emas.
Kenapa didinginkan 2 jam?
Adonan yang sangat dingin mengembang jauh lebih mudah dan lebih tinggi saat dikocok.
Cup premium 5 Oz
Cup 5 Oz dengan hiasan lembaran emas khusus makanan, untuk harga yang lebih tinggi. Atur harga sesuai biaya topping Anda. Ini contoh, bukan janji keuntungan.
Mau jualan Top ice?
Kursus Es Krim Tanpa Mesin (online, Rp 99.000): resep, cup signature, dan cara mulai jualan.
Ingin teknik lengkapnya?
Kursus online, atau online plus praktik langsung di pabrik kami di Yogyakarta.