Tidak mau repot? Ambil GS-BASE + sirup.

Masukkan sachet GS-BASE, sirup, susu, dan krim. Selesai. Gula sudah ada di dalam sachet, rasanya dari sirup.

16 rasa sirup La Gelato, dari vanila sampai wedang uwuh.

1 sachet GS-BASE

1 sirup ± 250 g

2,2 kgsusu UHT dingin

220 gkrim 35 %

5 Lgelato siap
masuk showcase

Cara membuat 1 pan 5 L

Tanpa pemanasan, tanpa pendinginan yang lambat.

Yang perlu Anda siapkan

Untuk 1 pan gelato 5 L.

GS-BASE1 sachet (444 g)
Susu UHT dingin, 4–5 °C2,2 kg
Krim 35 %220 g
Sirup pilihan Anda± 250 g
Gula, hanya untuk versi tanpa gula100 g

Contoh resep: vanila2,2 kg susu UHT dingin, 220 g krim 35 %, 1 sachet GS-BASE, dan 250 g sirup vanila. Tanpa pewarna.

4–5 °C
Campur
Masukkan susu dingin, krim, dan sachet ke wadah. Urutannya bebas. Versi tanpa gula: tambahkan juga 100 g gula.
± 250 g
Tambahkan sirup
Jika memakai pewarna, masukkan paling akhir dengan dosis sangat kecil.
2 menit
Mixing
Maksimal 2 menit, sampai halus.
± 20 menit
Mesin gelato
Langsung masuk mesin gelato, sekitar 20 menit per pan.

16 rasa sirup La Gelato

Klik satu rasa untuk memesan GS-BASE + sirup.

GS-BASE juga bisa dipakai dengan sirup lain di pasaran, atau infusi buatan sendiri seperti teh hijau, jahe, atau bunga telang.

Setelah dari mesin

Tutup pan, beri label rasa, tanggal, dan nomor produksi.

−22 °CFreezer penyimpanan
−15 °CShowcase penyajian
5 LSatu pan dari satu sachet

GS-BASE atau GP-BASE?

Yang menentukan bukan nama rasanya, tetapi bentuk perisanya.

GS-BASE, 444 g

Perisa cair seperti sirup. Cara paling sederhana, warna cerah untuk showcase.

Halaman ini

GP-BASE, 588 g

Perisa kental seperti pasta, atau gelato dengan topping. Mulai Rp 99.900 per sachet.

Lihat GP-BASE →

Pertanyaan tentang GS-BASE

Apakah perlu mesin gelato?

Ya. GS-BASE dibuat untuk mesin gelato (batch freezer). Belum punya mesin? Lihat Top ice, es krim tanpa mesin, atau Paket Usaha yang sudah termasuk mesin.

Berapa banyak gelato dari satu sachet?

Satu sachet untuk satu pan 5 L, dengan 2,2 kg susu UHT dingin, 220 g krim 35 %, dan sekitar 250 g sirup.

Apa bedanya versi dengan gula dan tanpa gula?

Versi dengan gula sudah berisi gula. Versi tanpa gula dibuat untuk pelanggan yang jauh, misalnya di Sumatra: gula itu berat, jadi tanpa gula paket Anda lebih ringan. Anda membeli gula di kota Anda dan menambahkan 100 g gula per pan 5 L. Harganya Rp 5.000 lebih murah per sachet. GS-BASE + sirup selalu memakai versi dengan gula.

Apakah GS-BASE halal?

Ya. Semua produk La Gelato bersertifikat Halal Indonesia, nomor ID34110018472490624. Anda bisa mengeceknya di situs BPJPH.

Bagaimana harga grosir dihitung?

Harga per sachet turun otomatis sesuai jumlah di keranjang: 10–29 sachet dan 30–1.000 sachet. Lebih dari 1.000 sachet, hubungi kami lewat WhatsApp.

Bisa pakai sirup selain sirup La Gelato?

Bisa. Sirup lain di pasaran, atau infusi buatan sendiri seperti teh hijau, jahe, wedang uwuh, atau bunga telang.